Processo de secagem natural, criando assim sabor e aromas complexos, tem excelente textura.
Tempo de cura pode variar de 25 a 120 dias.
Sabor complexo, variedade de aromas, sua gordura interna a torna mais saborosa.
Faça seu Pedido...Feito de uma parte do Prosciutto, sabor suave e complexo, com muitos aromas.
Faça seu Pedido...Feito da bochecha do porco, uma iguaria, a gordura é essencial para preparar o Macarrão a CARBONARA ou MATRICIANA.
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